Mencantumkan kalori dalam setiap menu makanan dapat mencegah 9.000 kematian akibat penyakit jantung jika diterapkan secara luas.

Lebih dari 9.000 kematian terkait penyakit jantung dapat dicegah di Inggris selama dua dekade mendatang jika semua restoran, gerai makanan cepat saji, kafe, pub, dan layanan takeaway memasukkan kalori ke dalam menu mereka, menurut sebuah studi pemodelan.

Seperti dilansir Independent, para ilmuwan mengatakan berdasarkan kebijakan Pemerintah saat ini, yang hanya mencakup bisnis makanan besar dengan 250 karyawan atau lebih, sekitar 730 kematian akibat penyakit kardiovaskular dapat dicegah antara tahun 2022 dan 2041.

Temuan yang diterbitkan dalam jurnal Lancet Public Health ini juga menunjukkan bahwa kebijakan yang ada saat ini akan mengurangi prevalensi obesitas di Inggris sebesar 0,31 persen dalam 20 tahun ke depan.

Penerapan penuh kebijakan tersebut – di semua bisnis makanan – akan mengurangi angka tersebut sebesar 2,65 persen.

Para peneliti mengatakan hasil mereka “menekankan perlunya Pemerintah mempertimbangkan untuk memperluas kebijakan ini ke semua bisnis makanan untuk memaksimalkan manfaat kesehatan masyarakat sebagai bagian dari strategi obesitas Inggris yang lebih luas”.

Martin O’Flaherty, profesor epidemiologi di Universitas Liverpool, mengatakan,“Lebih dari satu dari empat orang dewasa di Inggris saat ini hidup dengan obesitas, dengan tren yang menunjukkan bahwa hal ini akan meningkat."

“Penelitian kami memperkirakan bahwa undang-undang pelabelan kalori saat ini akan mencegah ratusan kematian akibat penyakit kardiovaskular selama 20 tahun ke depan."

"Namun, dampak yang jauh lebih besar mungkin terjadi jika Pemerintah lebih ambisius dalam mengatasi epidemi obesitas di Inggris dan memperluas kebijakan tersebut ke semua bisnis makanan di luar rumah.”

Pada April 2022, Pemerintah menerapkan pelabelan kalori wajib di Inggris untuk bisnis yang menyajikan makanan sebagai bagian dari strategi obesitas nasionalnya.

Tujuannya adalah untuk membantu pengunjung restoran membuat pilihan yang lebih sehat dan memerangi masalah obesitas yang semakin meningkat di negara ini.

Perundang-undangan serupa sedang dipertimbangkan di Wales dan Skotlandia.

Untuk memahami lebih lanjut mengenai dampak kalori pada menu di masa depan, para peneliti melihat bagaimana kebijakan saat ini – yang berlaku untuk sekitar 18% bisnis makanan – akan mempengaruhi dua hasil utama, yaitu obesitas dan penyakit kardiovaskular.

“Obesitas meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes, yang juga dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular," kata Dr Zoe Colombet, dosen epidemiologi dan kesehatan masyarakat di Universitas Liverpool.

“Oleh karena itu, mengurangi obesitas akan mengurangi penyakit kardiovaskular, dan dalam jangka panjang, penyakit lain yang terkait dengan obesitas seperti beberapa jenis kanker dan penyakit sendi.”

Tim menemukan bahwa tanpa kebijakan pelabelan kalori pada menu, diperkirakan 830.000 kematian terkait penyakit kardiovaskular akan terjadi pada tahun 2041.

Pemodelan menunjukkan bahwa dengan kebijakan yang ada saat ini, sekitar 730 kematian dapat dicegah dalam 20 tahun ke depan.

Jika kebijakan ini diterapkan pada semua bisnis makanan di Inggris, maka sekitar 9.200 kematian dapat dicegah – hampir 13 kali lebih banyak.

“Hasil penelitian kami menunjukkan bahwa memperluas pelabelan kalori pada menu untuk semua bisnis makanan di luar rumah di Inggris dapat memainkan peran penting dalam strategi pemerintah di masa depan untuk mendukung masyarakat dalam membuat pilihan yang lebih sehat untuk mengatasi obesitas," ujar Dr Colombet.

“Namun, satu kebijakan saja tidak dapat menyelesaikan krisis obesitas di Inggris."

“Kami mendorong Pemerintah untuk melanjutkan, dan memperkuat, strategi obesitas Inggris dengan berbagai kebijakan, seperti pelabelan kalori, mengatasi pemasaran junk food, dan retribusi industri minuman ringan, yang akan mengurangi obesitas dan mempersempit dampak kesehatan yang mengejutkan.”

Ia juga mengatakan bahwa memahami dampak yang ditimbulkan terhadap usaha kecil sangatlah penting.

Mekanisme untuk memberikan bantuan dalam menerapkan dan memantau kebijakan tersebut perlu didiskusikan.

Para peneliti juga mengatakan ada dampak kebijakan lain yang tidak diselidiki oleh penelitian mereka, seperti gangguan makan.

“Pembuat kebijakan harus mempertimbangkan banyak faktor ketika mengambil keputusan dan diperlukan penelitian di masa depan mengenai efektivitas biaya kebijakan, dampaknya terhadap konsumen dan bisnis, serta potensi yang tidak diinginkan, konsekuensi negatif seperti gangguan makan.” tutur Eric Robinson, profesor psikologi di Universitas Liverpool.

Mengomentari penelitian ini, Dr Duane Mellor, ahli diet terdaftar dan dosen senior di Aston Medical School di Birmingham, mengatakan sangat penting bahwa potensi kebijakan kesehatan masyarakat diuji secara menyeluruh melalui pemodelan sebelum mempertimbangkan penerapannya.

Dia mengatakan ada penelitian lain yang menunjukkan bahwa pelabelan kalori dalam beberapa kasus “dapat menyebabkan peningkatan konsumsi karena dipandang sebagai nilai uang yang lebih baik”.