Tambahkan lima jenis rempah ini ke makanan favorit Anda untuk meningkatkan rasa sekaligus meningkatkan kesehatan jantung Anda.

“Rempah-rempah kaya akan antioksidan, dan antioksidan melawan radikal bebas yang dapat merusak tubuh kita,” kata Dr. Elizabeth Klodas, ahli jantung preventif di Minneapolis, Minnesota.

“Khususnya untuk kesehatan jantung, antioksidan membantu mengurangi dampak peningkatan kadar kolesterol.”

Menambahkan bumbu pada makanan juga menurunkan kebutuhan garam dan gula, kata Dr. Nieca Goldberg, profesor kedokteran klinis di NYU Grossman School of Medicine.

“Garam dapat meningkatkan tekanan darah dan memperburuk gejala gagal jantung. Gula dapat menyebabkan penambahan berat badan dan memperburuk kadar glukosa, yang dapat membebani jantung Anda,” katanya.

Lima rempah terbukti meningkatkan kesehatan jantung:

• Kayu manis. Klodas mengatakan kayu manis terbukti membantu mengontrol kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes. Kayu manis juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

Ketika 60 orang dewasa dalam sebuah penelitian kecil makan ¼ sendok teh kayu manis setiap hari selama 40 hari, kolesterol LDL “jahat” mereka turun, kata WebMD.

Penelitian lain menemukan bahwa jumlah yang sama yang dikonsumsi setiap hari selama 18 minggu menurunkan LDL dan kolesterol total sekaligus meningkatkan kolesterol HDL “baik”.

Kayu manis adalah bumbu yang enak untuk dipanggang atau sekadar ditambahkan ke oatmeal atau kopi.

• Jintan. Jinten, yang sering digunakan dalam masakan India dan Meksiko, merupakan bumbu anti inflamasi yang kuat dan dapat membantu menurunkan berat badan. Ini bekerja dengan baik dalam hidangan kacang-kacangan, semur dan sebagai penambah rasa untuk nasi atau quinoa.

• Bawang putih. Klodas mengatakan bawang putih telah terbukti meningkatkan fleksibilitas pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.

Dia menambahkan bahwa makan bawang putih juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Meskipun menambahkan bawang putih segar ke hidangan favorit Anda adalah cara yang lebih disukai untuk mendapatkan manfaat kesehatannya, Anda juga dapat membeli ekstrak bawang putih tua (AGE) atau menggunakan bubuk jika dirasa lebih nyaman.

• Jahe. Jahe adalah bumbu serbaguna yang memberikan rasa pedas dan pedas pada teh, smoothie, dan masakan. Seperti bawang putih, jahe paling baik digunakan segar, tetapi tersedia juga dalam versi kering dan bubuk.

Senyawa aktif dalam jahe yang membantu menurunkan stres oksidatif dalam tubuh adalah gingerol, kata HuffPost. Stres oksidatif dapat memicu aterosklerosis dan penyakit jantung.

• Paprika. Michelle Routhenstein, ahli diet kardiologi preventif dan ahli gizi diet terdaftar, mengatakan bahwa paprika, yang berasal dari penggilingan paprika merah kering, merupakan bumbu yang menyehatkan jantung karena kaya akan kandungan vitamin A.

“Anda dapat memilih paprika manis, asap, atau panas tergantung pada hidangan dan preferensi rasa Anda,” katanya.

Paprika manis cocok dipadukan dengan hummus, tahu, dan telur. Paprika asap membantu menyeimbangkan rasa hidangan kacang dan nasi.

Paprika panas lebih pedas dan cocok untuk ditambahkan pada sup, semur, dan masakan yang direbus.