Wadah plastik sekali pakai dapat mengeluarkan bahan kimia berbahaya ke dalam makanan takeaway, yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Dalam percobaan pada tikus, para peneliti di Cina telah menemukan bukti bahwa air minum yang terpapar berbagai bahan kimia tambahan yang merembes dari kemasan plastik yang dipanaskan menyebabkan perubahan pada tubuh, yang dimulai dengan perubahan bakteri usus.

Hewan pengerat yang menelan campuran kontaminan plastik ini hanya selama tiga bulan menunjukkan serat yang rusak atau tidak sejajar, infiltrasi sel inflamasi, dan pembengkakan mitokondria di jaringan jantung mereka. Mereka juga menunjukkan pendarahan di antara sel-sel miokardium.

Apakah hal yang sama terjadi pada tubuh manusia atau tidak masih belum diketahui, tetapi temuan tersebut menunjukkan bahwa wadah plastik yang dipanaskan mungkin bukan wadah yang aman untuk makanan.

Sambil menunggu penelitian lebih lanjut, penulis studi di Universitas Kedokteran Ningxia di Cina berpendapat, "Sangat penting untuk menghindari penggunaan wadah plastik untuk makanan bersuhu tinggi".

Percobaan mereka pada tikus didorong oleh survei terhadap 3.179 orang dewasa yang lebih tua di Cina. Mereka yang melaporkan paparan plastik yang lebih tinggi pada kuesioner lebih mungkin menderita gagal jantung kongestif.

Penelitian terbaru dan mengkhawatirkan lainnya menemukan mikroplastik terakumulasi dalam gumpalan darah di dalam otak, jantung, dan kaki manusia, sehingga ahli epidemiologi Yueping Wu dan rekan-rekannya memutuskan untuk menyelidiki efek kardiovaskular lebih lanjut.

Selama tiga bulan, mereka memberi makan 24 hewan pengerat dengan bahan kimia yang keluar dari wadah plastik saat dipanaskan dengan air keran mendidih, yang meliputi senyawa seperti BPA, ftalat, dan berbagai plasticizer.

'Leachates' ini diproduksi dengan menempatkan wadah plastik di air keran panas selama 1, 5, dan 15 menit.

Pada akhirnya, hewan pengerat yang meminum air yang terkontaminasi memiliki lingkungan mikro usus yang berubah dibandingkan dengan delapan hewan pengerat kontrol yang tidak meminumnya.

Mikrobioma usus mereka telah berubah secara signifikan setelah terpapar plastik dan bahan kimianya, termasuk perubahan flora yang terkait dengan peradangan.

Darah hewan yang terpapar ini juga menunjukkan lonjakan pembawa pesan imun inflamasi, yang merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular.

"Perubahan ini mungkin terkait dengan limbah produk plastik yang mengganggu mikrobiota dan faktor inflamasi, yang kemudian memicu inflamasi dan kerusakan miokardium," jelas penulis.

Panas menyebabkan plastik lebih mudah terurai, tetapi bahkan air minum dalam kemasan, yang biasanya disimpan pada suhu ruangan atau lebih dingin, tampaknya mengandung mikroplastik.

Baru-baru ini, penelitian menunjukkan bahwa memanaskan wadah makanan plastik dalam microwave dapat melepaskan mikroplastik dan nanoplastik ke dalam makanan, meskipun wadah tersebut mengklaim aman untuk microwave.

Hanya dalam waktu tiga menit, miliaran partikel plastik kecil dapat terlepas.

Tidak diketahui berapa banyak partikel plastik tersebut yang terserap ke dalam tubuh saat tertelan. Juga menjadi misteri berapa lama serpihan tersebut bertahan.

Beberapa penelitian tentang penyumbatan arteri pada pasien manusia menemukan serpihan plastik kecil terakumulasi di lebih dari 50 persen plak.

Dalam waktu sekitar 34 bulan setelah operasi, mereka yang memiliki plastik di arterinya memiliki kemungkinan 4,5 kali lebih besar untuk mengalami serangan jantung, stroke, atau kematian dibandingkan dengan mereka yang tidak terdeteksi plastik.

Ketika tubuh terpapar kontaminan plastik, para peneliti menduga ada kemungkinan zat aditif tersebut dapat mengurangi aktivitas enzim antioksidan dan memicu reaksi peradangan tubuh, sehingga tubuh rentan terhadap kerusakan kardiovaskular.

Potensi dampak kesehatan dari polusi plastik baru saja mulai muncul, tetapi bukti yang ada belum sepenuhnya memberikan harapan.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu, para ilmuwan menemukan bahwa ketika orang memasukkan peralatan makan plastik sekali pakai yang panas ke dalam mulut mereka, hal itu mengurangi keragaman mikrobiota usus mereka.

Lain kali Anda memesan makanan takeaway, Anda mungkin ingin mempertimbangkan panasnya makanan dan bahan kemasannya.

Penelitian tersebut diterbitkan dalam Ecotoxicology and Environmental Safety.