Siapa bilang mie instan tidak bisa naik kelas? Coba deh resep mie instan yang diolahala fish ball noodle Singapura. Simpel dan praktis mengolahnya. Walaupun cuma mie instan tapi tidak kalah spesial dengan hidangan restoran.

Resep Indomie Chili Oil (untuk 1-2 porsi)

Bahan:

2 bungkus mi goreng instan + bumbu mi

Bahan tambahan bumbu:

1 sdm bubuk cabai kasar

1 buah daun bawang cung

½ sdt minyak wijen

1 sdm kecap asin

2 sdm minyak panas

1 sdt gula pasir

Pelengkap:

1 butir telur

75 gr ayam cincang

1 lembar kol, potong

5 buah bakso ikan (https://youtu.be/vz-_F-WKTw4)

350 ml air

¼ sdt garam

½ sdt gula pasir

⅛ sdt merica

Bawang goreng

Langkah:

1. Untuk kuah, didihkan air kemudian masukkan 1 bumbu mie, 1 minyak bawang dan ayam cincang, rebus hingga ayam matang, sisihkan ayam

2. Masukkan kol, telur, dan bakso ikan, rebus telur hingga setengah matang, sisihkan telur

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica, aduk rata, masak di api kecil

4. Iris halus daun bawang lalu pindahkan ke dalam mangkuk

5. Masukkan bubuk cabai dan minyak yang telah panas, aduk rata

6. Masukkan bumbu mie, gula pasir, kecap asin, minyak wijen, minyak bawang, dan sambal mie, aduk rata, sisihkan

7. Rebus mie hingga matang atau sesuai selera kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu, aduk rata

8. Tambahkan topping ayam, telur, bakso ikan, daun bawang, dan bawang goreng

9. Indomie chili oil siap disajikan