Resep Soft Serve Ice Cream. Es krim merupakan sajian favorit banyak orang. Banyak jenis es krim yang di jual di pasaran. Ada yang stick, scoop, dan soft serve. Kali ini akan membuat soft serve ice cream rasa vanilla dan cokelat. Tentunya lembut, bahan-bahannya simple, dan tidak memerlukan mesin es krim.

Resep Soft Serve Ice Cream (untuk 12 porsi)

Vanilla ice cream:

300 ml whip cream

160 ml susu kental manis

½ sdt garam

Chocolate Ovomaltine ice cream:

300 ml whip cream

80 ml susu kental manis

½ sdt garam

80 gr Ovomaltine Crunchy Cream

4 sdm cokelat bubuk

Lainnya:

Cone wafer ice cream

Langkah:

1. Campurkan semua bahan es krim vanilla kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengental dan jangan terlalu kaku

2. Campurkan semua bahan es krim cokelat Ovomaltine kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengental dan jangan terlalu kaku

3. Masukkan es krim ke dalam plastik segitiga, lalu tutup atau ikat bagian ujungnya kemudian simpan di freezer

4. Simpan es krim di dalam freezer selama 3-4 jam lalu setiap 30-60 menit sekali remas-remas es krim kemudian simpan lagi di freezer

5. Beri lubang pada plastik segitiga kemudian semprotkan es krim pada wafer cone secara melingkar

6. Atau bisa juga setelah 3-4 jam, pindahkan es krim ke dalam wadah kemudian dibekukan lagi dan sajikan dengan cara di-scoop