Kopi dikenal memiliki dampak positif pada kesehatan jangka panjang. Minum kopi setara dengan tiga hingga empat cangkir sehari dapat mengurangi risiko berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.

Kebanyakan orang mengalami kenaikan berat badan sedikit demi sedikit setiap tahun seiring bertambahnya usia. Namun, dapatkah kopi membantu mencegah kenaikan berat badan secara bertahap ini?

Sekelompok peneliti meneliti apakah minum secangkir kopi tambahan sehari – atau menambahkan gula, krim, atau alternatif non-susu – menghasilkan kenaikan berat badan yang lebih banyak atau lebih sedikit dibandingkan mereka yang tidak menyesuaikan asupannya.

Penelitian mereka (saat ini masih dalam tahap pra-uji, yang berarti telah ditinjau sejawat tetapi belum menjalani format akhir dan penyuntingan naskah) menemukan hubungan yang sederhana antara kopi dan kenaikan berat badan yang lebih sedikit dari yang diharapkan.

Orang yang minum secangkir kopi tambahan sehari mengalami kenaikan berat badan 0,12 kg lebih sedikit dari yang diharapkan selama empat tahun.

Menambahkan gula menghasilkan kenaikan berat badan yang lebih sedikit (0,09 kg) dari yang diharapkan selama empat tahun.

Bagaimana penelitian ini dilakukan? Apa yang ditemukannya?

Para peneliti menggabungkan data dari tiga penelitian besar dari Amerika Serikat: dua Studi Kesehatan Perawat dari tahun 1986 hingga 2010, dan dari tahun 1991 hingga 2015, dan sebuah studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan dari tahun 1991 hingga 2014.

Studi Kesehatan Perawat adalah dua dari studi kohort terbesar, dengan lebih dari 230.000 peserta, dan menyelidiki risiko penyakit kronis bagi wanita.

Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan melibatkan lebih dari 50.000 profesional kesehatan pria dan menyelidiki hubungan antara pola makan dan hasil kesehatan.

Para peserta dalam ketiga penelitian menyelesaikan kuesioner dasar, dan kuesioner lainnya setiap empat tahun untuk menilai asupan makanan dan minuman mereka.

Dengan menggunakan kumpulan data gabungan, para peneliti menganalisis perubahan dalam asupan kopi dan perubahan berat badan yang dilaporkan sendiri oleh para peserta pada interval empat tahun.

Penelitian ini mengamati hubungan antara asupan kopi dan berat badan.

Rata-rata kenaikan berat badan selama empat tahun untuk penelitian perawat adalah 1,2 kg dan 1,7 kg, sementara peserta dalam penelitian profesional kesehatan rata-rata bertambah 0,8 kg.

Para peneliti menemukan bahwa peningkatan asupan kopi tanpa gula, berkafein atau tanpa kafein sebanyak satu cangkir sehari dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang 0,12 kg lebih sedikit dari yang diharapkan selama empat tahun.

Menambahkan krimer (susu) atau alternatif non-susu tidak memengaruhi perubahan berat badan ini secara signifikan.

Namun, menambahkan gula (satu sendok teh) ke kopi dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang 0,09 kg lebih banyak dari yang diharapkan selama empat tahun.

Hubungan ini lebih kuat pada peserta yang lebih muda dan memiliki indeks massa tubuh yang lebih tinggi di awal penelitian.

Apa pro dan kontra dari penelitian ini?

Penelitian ini unik dalam dua hal. Penelitian ini memiliki ukuran sampel yang sangat besar dan mengikuti peserta selama bertahun-tahun.

Hal ini menambah keyakinan bahwa hubungan tersebut nyata dan kemungkinan dapat diterapkan pada populasi lain.

Akan tetapi, ada tiga alasan untuk berhati-hati.

Pertama, temuan tersebut menunjukkan adanya hubungan, bukan sebab akibat. Ini berarti penelitian tersebut tidak membuktikan bahwa asupan kopi adalah alasan sebenarnya untuk perubahan berat badan.

Sebaliknya, penelitian tersebut menunjukkan bahwa kedua perubahan tersebut diamati bersamaan dari waktu ke waktu.

Kedua, temuan tentang berat badan sangat sederhana. Rata-rata kenaikan berat badan yang dapat dihindari selama empat tahun, berdasarkan satu cangkir kopi, adalah 0,12 kilogram, yaitu sekitar 30 gram per tahun.

Jumlah ini mungkin bukan perubahan yang berarti bagi kebanyakan orang yang ingin mengelola berat badan.

Terakhir, analisis ini tidak mempertimbangkan variabilitas jumlah kafein dalam kopi (yang kita tahu bisa tinggi), analisis tersebut hanya mengasumsikan jumlah kafein standar per cangkir.

Bagaimana kopi dapat membantu mengelola berat badan?

Kafein adalah stimulan alami yang telah terbukti dapat mengurangi nafsu makan untuk sementara dan meningkatkan kewaspadaan.

Hal ini dapat membantu mengurangi rasa lapar untuk waktu yang singkat, yang berpotensi menyebabkan berkurangnya asupan energi.

Beberapa orang mengonsumsi kopi sebelum berolahraga sebagai stimulan untuk meningkatkan performa latihan mereka – jika latihan lebih efektif, lebih banyak energi yang dikeluarkan. Namun, manfaatnya sebagian besar dianggap hanya bertahan sebentar, bukan jangka panjang.

Kafein juga terbukti mempercepat metabolisme kita, menyebabkan lebih banyak energi dibakar saat beristirahat. Namun, efek ini relatif kecil dan bukan pengganti yang cocok untuk aktivitas fisik rutin dan diet sehat.

Terakhir, kopi memiliki efek diuretik ringan, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan air sementara. Ini adalah kehilangan air, bukan kehilangan lemak, dan berat badan akan cepat kembali saat Anda kembali terhidrasi.

Apakah kopi layak dicoba untuk menurunkan berat badan?

Penurunan berat badan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, jadi jangan terlalu antusias dengan hubungan kopi-berat badan yang disorot dalam studi baru ini, atau meningkatkan asupan kopi Anda ke tingkat yang tidak masuk akal.

Kebanyakan orang dewasa dapat mengonsumsi sekitar 400 mg kafein per hari dengan aman. Itu setara dengan dua espresso atau empat cangkir kopi instan atau delapan cangkir teh.

Jika Anda hamil atau menyusui, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menambah asupan kafein, karena kafein dapat diteruskan ke bayi Anda yang sedang tumbuh. (kpo)